wtorek, 23 grudnia 2014

Wyśmienita restauracja serwująca kuchnię turecką w Berlinie

Będąc w Berlinie zawsze próbujemy nowych smakołyków, tym razem trafiliśmy na podobno najlepszą tego typu restaurację na mieście - według wywiadu ulicznego ;)

MEZE


przepyszne świeże pieczywo do przystawek









no i herbata po obiedzie tak jak w Turcji za darmo :)

A przystawki chyba najlepsze ze wszystkiego - polecam. Gdybyście chcieli odwiedzić to : Black & White.

Następnym razem również będziemy szukać ciekawych miejsc, także jeżeli was zaciekawiło to zaglądajcie do bloga ;) 


czwartek, 18 grudnia 2014

Królewskie śniadanie

Tradycyjne tureckie śniadanie w stylu Ottomańskim 


Herbata turecka - nieodłączny element śniadania. 
Koniecznie w specjalnych szklankach.
Dzięki temu , że szklanki są małe przez cały czas dolewamy gorącą herbatę, 
najpierw czaj a później wrzącą wodę.


Jajecznica z sucuk -iem (czyt. sudżuk) , pikantną kiełbaską , która jest już tak wspaniale doprawiona , że nic więcej nie trzeba. Do podsmażonej kiełbaski wbija się jajka i gotowe.




Sigara böreği - super proste i super pyszne !

kształtem i wielkością przypominają cygara , z nadzieniem z serem feta. Można zrobić samemu np. kupując w sklepie tureckim gotowe ciasto yufka.

Przepyszne zielone oliwki - moje ulubione
Jeżeli dostaniecie w restauracji oliwki w takiej formie, nie przerażajcie się , są one specjalnie nacinane i miażdżone żeby nabrały jak najwięcej smaku :)


Oliwki suszone i marynowane



Orzechy włoskie - nieodłączny element śniadania
fantastycznie komponują się z serem feta, spróbujcie 
Turcja jest jednym z trzech największych producentów tych orzechów na świecie, zaraz za Włochami.

A rodzynki - bez winogron nie wyobrażam sobie w ogóle krajobrazu tego kraju. 
Tak więc rodzynek również nie może zabraknąć na stole.


Gęste dżemy 
maczamy w nich pieczywo
tym sposobem podczas posiłku zbędne staje się masło,
chociaż w restauracji oczywiście możemy o nie poprosić.
A chleb, wierzcie mi , lepiej smakuje urywany niż krojony nożem, po pokrojeniu traci cały swój urok.




Pekmez


Tahini - pasta sezamowa, która nie jest ani słodka , ani słona
wspaniale smakuje zmieszana ze słodkim syropem z winogron : pekmez - em,
i tak nawet razem można je kupić w sklepach, w podwójnym opakowaniu. 



Jest i Börek 



Na deser coś słodkiego


Do tego schłodzony arbuz lub melon i turecka kawa jako zwieńczenie i mamy siły na cały dzień zapewnione.
Smacznego!

sobota, 13 grudnia 2014

Harem Pałacu Topkapı w Stambule

Pałacu Topkapı został wybudowany w pomiędzy 1460 a 1478 rokiem przez Sułtana Mehmeta Zdobywcę.
Pałac był domem Ottomańskich sułtanów i ich dworu do połowy 19 wieku .

Widział najlepsze czasy imperium Ottomańskiego.

-Harem-
czyli część , w której mieszkały żony sułtanów z dziećmi, matki, siostry, nałożnice i eunuchowie.
A także swoje bardzo ozdobne pokoje mieli sułtani.


Wstęp do Haremu jest dodatkowo płatny : 15 lira. Najpierw płaci się za wstęp do Pałacu a później jeszcze raz za wstęp do Haremu. Jeszcze raz stanie w kolejce. Przed kolejką do pałacu uratowała nas karta muzealna - którą mogą nabyć jedynie obywatele Turcji ale również posiadacze Ikametu , który akurat szczęśliwie posiadam, o tyle już w samym Haremie nie obowiązywała i musieliśmy dopłacać tak samo jak wszyscy.




W czasie kiedy tutaj byliśmy ( listopad 2014) spora część była zamknięta dla zwiedzających , z powodu remontu.


Bez przeszkód można robić tutaj zdjęcia. Za to nie ma tutaj wielu cennych przedmiotów, które znajdują się w innych salach pałacu.






Słynna złota droga 


Wejście do Hamamu konkubin













piątek, 12 grudnia 2014

Papież Franciszek w Stambule . Turcja, 28 - 30 listopada 2014


POKÓJ

Wspólna modlitwa. Dwie religie w drodze do jedności i pokoju. Meczet Sultanahmet, Stambuł, Turcja. 29.11.2014


... harmonijne współżycie ...

"Papa" jak go zwą tutaj, modlił się razem z Muftim , w kierunku Mekki.
W meczecie spędził 25 minut .



Turecka herbata w tradycyjnych szklaneczkach odzwierciedlających symbol Turcji - kwiat stąd pochodzący : tulipan.


A herbata turecka musi być pita gorąca i mocna , a do tego koniecznie słodka. 


niedziela, 7 grudnia 2014

PREZENTY , PAMIĄTKI - co kupić w Turcji ? : cz.I OLEJKI ZAPACHOWE I CHUSTY

DLA KOBIET
Dzisiaj proponuję zakupy w sklepie religijnym . A to dlatego, że tam można najtaniej kupić to co jest najpopularniejszym i najtańszym dodatkiem kobiecej garderoby , a do tego kolorowym i w tysiącach wzorów. CHUSTY, APASZKI itp. Prawie nic nie ważą, lekkie jak piórko nie obciążą waszych bagaży. Są tak piękne i kolorowe, że mogą być rozchwytywane więc lepiej kupić więcej.
CENA 1 - 5 lira
lub więcej . Najpiękniejsze będą te jedwabne , ale tutaj cena już dużo wyższa.

Wierzcie mi , że w sklepie religijnym kupicie je najtaniej , no i będzie duży wybór. Na każdym bazarze czy sklepie z pamiątkami widziałam te same produkty w dużo wyższej cenie. 
Taki sklep prawdopodobnie będzie znajdował się w okolicy największego meczetu w mieście, a miejscowi na pewno wskażą kierunek. 



OLEJKI ZAPACHOWE
Dodatkowo w takim sklepie można kupić różne inne cuda jak na przykład cudownie pachnące olejki w kulce . Malutkie, zmieszczą się w każdej torebce. Wybór zapachów ogromny. Bez dodatku alkoholu. Cena 1- 6 lira. 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...