Słonecznik

Pestki słonecznika są chyba ulubioną i najpopularniejszą przekąską do chrupania w Turcji

chrupią go i młodzi i starsi w każdym miejscu i o każdej porze dnia i nocy

a mówi się , że słonecznik daje bystrość i jasność umysłu

więc chrupmy i my :)

Zawierają :
- dużo magnezu,
- witaminę A,
- witaminę D,

- witaminę E,
- kwas foliowy,
- witaminę B6,

- wapń,
- żelazo,
- potas.

A za tym idą wspaniałe właściwości

- poprawiają pracę systemu immunologicznego,

- niwelują poziom stresu,

- zwiększają odporność organizmu, 

- łagodzą skutki uboczne leków, 

- zapobiegają zespołom napięcia przedmiesiączkowego,

- pomagają zwalczać ból,

- działają odmładzająco,

- obniżają poziomu cholesterolu,
- poprawia koncentrację,

- uspokajają,

- obniżają ciśnienie krwi,
-zmniejszają bóle migrenowe,

- działają profilaktycznie w chorobach serca, 

- niwelują ryzyko występowania zawałów serca oraz udarów mózgu.

Dietetycy polecają garść nasion dziennie, najlepiej codziennie nasion innych roślin bo w bogactwie siła.

Najczęstszym z dań ze słonecznikiem

jest pasta ze słonecznika, pomysłów są dziesiątki.

Można je też dodawać do chleba, bułek, ciast, pasztetu, pesto, do sałatek, surówek, do panierek, makaronów, zup krem, placków, ciasteczek, do musli.