Jesienny bazar ...

Znacie głóg jednoszyjkowy oraz głożynę pospolitą ? Używacie w kuchni ?
Są roślinami leczniczymi.

GRANAT , tur. Nar

i bardzo zdrowy , świeżo wyciskany sok

w sam raz na taką porę roku jak jesień, kiedy właśnie dojrzewają owoce, oraz zimę.

I co ciekawe drzewa granatu  rosły w Edenie .

Owoc granatu. Sok z granatów, tur. nar suyu

Melon, tur. Kavun

Melony

GŁOŻYNA, tur. Hünnap

Kaki , zwane również : paradise apple, chociaż wyglądem przypomina pomidora,

kiedy jest w pełni dojrzałe jest bardzo słodkie

GŁÓG, tur. Alıç

SOK GRANATOWY

Pojawiły się już stragany ze świeżymi owocami  , oferujące soki z pomarańczy i granatów ( za 3 - 5  lira). 

Taki kolor zdrowego napoju z pewnością pasowałby również na przyjęcie Halloweenowe :)

Nie da się zjeść owocu granata i się nim nie pobrudzić oraz mieć pod kontrolą wszystkich ziarenek, jest nawet takie powiedzenie , że kto jadąc na wielbłądzie zje granata i nie upuści ani ziarenka pójdzie prosto do nieba, wiadomo żart, bo zadanie jest niewykonalne :)

Do wyciskania soku z granatów kupimy w całej Turcji specjalne urządzenie , maszynkę ręczną, metalową , porządna będzie kosztowała ok. 150-200 lira i posłuży wiele lat. Są  też tańsze. Przekraja się najpierw nożem granat na pół po czym wkłada połówkę do urządzenia, które naciskiem z góry wyciska z niego sok, bardzo proste ale trzeba mieć dużo siły, to taka darmowa siłownia ;)

Arbuz do chrupania

Pestki arbuza do chrupania

Nasiona arbuza przygotowuje się w taki sposób, że można je jeść tak samo jak pestki słonecznika lub dyni. 

Niepowtarzalny smak ...

Na wschodzie Turcji sprzedawane na wagę , najczęściej w sklepach z bakaliami , obok orzechów i innych łakoci, a o tej porze roku spotkałam nawet na ulicznych straganach.

Podobno dojrzałe pestki gotuje się dwa razy . Raz w wodzie z popiołem, a później w samej wodzie. Jakkolwiek to brzmi , popiołu nie czuć . Poza tym w sprzedaży przemysłowej pewnie przygotowanie nie jest tak wymyślne. Zapewne gotują je w samej wodzie. 

Smak zupełnie inny niż pestki , które znam . Obiera się je tak samo jak pestki dyni. Smaczne. Trzeba spróbować. Polecam 

Cudowny gorący napój , w sam raz na chłodne wieczory.

Turecka kawa Menengiç

Dla wielbicieli dobrego jedzenia i odkrywania nowych smaków mam dzisiaj cudowną rzecz. Musicie tego spróbować. 

Turcja kryje w sobie wiele tajemnic, przekonuję się o tym co chwilę i uwielbiam te zaskoczenia. 

Moim najnowszym odkryciem jest : Kawa Menengiç

Małe ziarenka , z których przyrządza się cudowny napój. 

Przygotowuje się tak jak kawę turecką , tyle, że na mleku. Smakuje wyśmienicie i nie zawiera kofeiny . Można ją pić o każdej porze dnia i nocy . Do tego ma dużo pożytecznych składników i jest dobra dla zdrowia , polecana dla kobiet w ciąży , pomaga leczyć najróżniejsze choroby . 

Można kupić w każdym sklepie na wschodzie Turcji ale zapewne również w dużych miastach typu Stambuł. Jeżeli spotkacie gdzieś , chociażby w restauracji koniecznie spróbujcie , polubicie jak ja :)

Szklane opakowanie o pojemności 600g zawiera kawę w formie pasty i kosztuje ok. 13 lira. 

Łyżeczkę na każdą filiżankę dodaje się do zimnego mleka w garnku i stopniowo podgrzewa , aż się zagotuje. 

Można robić ją również na wodzie lub pół na pół - wodzie z mlekiem. 

Gotowy produkt widziałam tylko na wschodzie Turcji, nie spotkałam nigdzie indziej , jednak same ziarna można kupić obecnie nawet nad morzem śródziemnym , spotkałam np u mnie w Fethiye. Można spróbować zrobić ją samemu.

Smaku nie mogę porównać do niczego, jest po prostu jedyna w swoim rodzaju. Zupełnie inna niż salep. Gwarantuję, że pyszna :)

Według danych z opakowania zawiera :

fosfor, wapno, żelazo, potas, magnez, wit. A, wit. B1, wit. B2, wit.B6, wit.C, wit. E.

Właściwości, w szybkim tłumaczeniu:

* Jest w 100% naturalna, bez dodatków chemicznych 

* Nie zawiera kofeiny

* Pomaga usuwać kaszel i flegmę 

* Ma właściwości antyseptyczne

* Dobra na ból żołądka i zapobiega nudnościom 

* zapobiega potliwości stóp, pomocna w gojeniu ran 

* Pomaga usuwać piasek z nerek

* Jest dobra na struny głosowe, zmniejsza bóle brzucha 

* Zmniejsza ryzyko niewydolności serca, jest afrodyzjakiem, 

* Pomaga obniżać poziom cholesterolu

* Dobra na serce

* Chroni organizm przed starzeniem i nowotworami

Od czasu jej odkrycia piję codziennie , jest idealna na chłodne wieczory, pasuje jak ulał do obecnej pory roku . Wszyscy moi goście są zachwyceni , i jeszcze nie spotkałam nikogo komu by nie smakowała. Polecam.

Polska nazwa drzewa to : wiązowiec.
Będąc na wschodzie Turcji spotykałam je po drodze podczas spacerów .
Jest tutaj tak samo popularne jak drzewo pistacjowe. 

Muzeum w Batman

Otworzyli dla mnie muzeum! 

I jak tu nie kochać Turcji :)

Byłam pierwszą osobą , która widziała wnętrze muzeum :)

Prosili żeby nie robić zdjęć bo nie widział go jeszcze nikt nawet prezydent miasta .

Oficjalne otwarcie za miesiąc , na zewnątrz trwają jeszcze prace budowlane , ale jak dowiedzieli się , że ja z tak daleka , z odległej Polski, to zrobili wyjątek .
Czekaliśmy dobre pół godziny zanim otworzyły się wrota. 

Zbiory nie są wielkie , ale za to ogromnie cenne. Obejmują obszar na którym się znajduje , prowincje : Batman, Siirt i okolicę. Posiada zabytki z Hasankeyf oraz Çattepe Höyük , gdzie znaleziono najstarsze na świecie gry dziecięce , od razu pojawił się Discovey Channel. Generalnie posiada zbiory od 30000 lat wstecz do teraz . Niesamowite od jak dawna na tych terenach żyli ludzie. Naczynia z czasów kiedy ludzie nie znali jeszcze ognia , bardzo malutka biżuteria , dziwna, bardzo brzydka twarz bożka, który miał chronić przed złymi duchami, miał je odstraszać, naczynia królów oraz zwykłych ludzi, kamienna pieczątka. Religijne przedmioty. Jak się patrzy na wiek tych przedmiotów to nie chce się wierzyć . 

Do tego mieliśmy przewodnika, który nam o wszystkim opowiadał, może ćwiczył na nas przed generalnym otwarciem :) I nic nie zapłaciliśmy ...

Kurdowie są bardzo mili . U mnie nad morzem Egejskim raczej coś takiego byłoby niemożliwe :)

Miejsca , z których pochodzą przedmioty. Archeologiczne wykopaliska m.in. :

Siirt - Gusir Höyük

Siirt - Çattepe Höyük

Batman - Sumaki Höyük

Batman - Kuriki Höyük

Hasankeyf

Muzeum - część zewnętrzna.

Bo tylko tam mogliśmy robić zdjęcia.

Jeszcze w trakcie przygotowań i budowy. 

Dawna wioska

Krosno

Domostwo

Lodówka

Grobowiec 

Pogoda - początek października 30 stopni. Tylko noce chłodniejsze. Może zdarzyć się deszcz.